Descripción
Vino tinto de Garnacha.
Paraje del Castañar de la Sierra / El Chorrillo.
GRADUACIÓN: 13,5º
COLOR: Tonos violáceos y anaranjados. Cristalino.
OLOR: Muy limpio y mal aromático.
SABOR: Muy cremoso y muy mineral. Tonos a mantequilla dulce. Poco persistente. Retrogusto agradable.
MARIDAJE: Carnes de caza mayor; cordero; guisos; cocidos y legumbres; cefalópodos; quesos fuertes y lácteos cuajados. Por su potencial fenólico, marida de forma excelente con pescado blanco con salsas.
